顧山鎮舉辦2019全國蒸菜烹飪技能創新大賽

2019-10-24 09:13
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  江陰網訊(戴宇健)  23日下午,2019全國蒸菜烹飪技能創新大賽頒獎典禮在顧山鎮舉行。來自全國5個省的63名大廚同臺比拼廚藝,相互印證和交流,推動餐飲業實現更高水平、更高層次的發展。

  據組委會相關負責人介紹,此次顧山鎮舉辦蒸菜技能創新大賽,旨在依托這個平臺載體,深入研討和挖掘美食文化內涵,不斷提升和推動餐飲產業發展,努力把顧山美食節辦成一個品牌,讓更多的人認識顧山、走進顧山。

  據了解,近年來,顧山鎮大力實施“三產興鎮”戰略,充分挖掘“蒸菜”這一特色餐飲深厚的基礎,以打響“八大碗”品牌為抓手,涌現出新東方、北國之春、金顧山、云蝠燒鵝仔、華清苑等一批頗具特色的酒店。目前該鎮已有“中華餐飲名店”2家、“江蘇省餐飲名店”5家。


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